Nos menus à la carte

Gourmandises de l' Auberge

A 50.00€ avec mise en bouche, 2 plats et dessert
A 60.00€ avec mise en bouche, 3 plats et dessert
A 70.00€ avec mise en bouche, 4 plats et dessert
Sans Boisson – Service Compris
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Mise en Bouche

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Foie Gras Poêlé Sauce au Banyuls

Endive Caramélisée et sa Brioche Tiède

Ou Ragoût de Coquillages et Homard

Émulsion iodée à l’estragon

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Tronçon de lotte

 Aux artichauts

Ou Filet de Bœuf

Sauce aux senteurs de truffes

Ou Tarte fine aux Ris de Veau

Sauce aux morilles

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Assiette de fromages +8€

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 Soufflé Chaud à la pistache

Crème Glacée au Chocolat

Ou Fraîcheur Orange et amandes

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Viande d’origine FRANCE et UE
Chaque Menu peut être accompagné d’une dégustation
de vins par personne (10cl par verre)
Menu à 37€ => 22.0€ les 3 verres
Menu à 47€ => 29.00€ les 4 verres 
Menu à 57€ => 36.00 € les 5 verres
Tous nos plats sont faits maison et élaborés à partir de produits bruts et frais

 

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Envies du Marché

 

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Ce menu vous est proposé

A 37.00€ avec mise en bouche, 2 plats et dessert
A 47.00€ avec mise en bouche, 3 plats et dessert
A 57.00€ avec mise en bouche, 4 plats et dessert
Sans Boisson – Service Compris

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Mise en Bouche
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Œuf Parfait, Asperges vertes

Crumble au parmesan

Ou Salade de Noix de Saint Jacques

Légumes marinés, vinaigrette d’herbes

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Dos de Saumon Rôti

Crème à l’ail noir

Ou Pièce de Bœuf » Fin gras du Mézenc »

Sauce Marchand de vin

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Assiette de fromages +8€

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Chocolat noir « Cluizel »

Pop-corn et Caramel

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Chaque Menu peut être accompagné d’une dégustation
de vins par personne (10cl par verre)
Menu à 37€ => 22.0€ les 3 verres
Menu à 47€ => 29.00€ les 4 verres 
Menu à 57€ => 36.00 € les 5 verres

 

Tous nos plats sont faits maison et élaborés à partir de produits bruts et frais

 

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