Nos menus à la carte

Menu "Gourmandises de l'Auberge" du jeudi midi au dimanche soir

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Ce menu vous est proposé :

A 48.00€ avec mise en bouche, 2 plats et dessert
A 58.00€ avec mise en bouche, 3 plats et dessert
A 68.00€ avec mise en bouche, 4 plats et dessert
Sans Boisson – Service Compris

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Mise en Bouche
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Foie Gras Poêlé Sauce au Banyuls,
Endive Caramélisée et sa Brioche Tiède
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Homard juste tiède et poulpe Mariné

Embeurrée de choux et Chorizo

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Tronçon de Lotte

Minestrone de Légumes et Gnocchis

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Filet de Bœuf

Sauce aux senteurs de truffes

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Ris de Veau Grillé

Poêlée de champignons du moment

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Assiette de fromages +6€

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Soufflé chaud à la Verveine du Forez

Sorbet Ananas

Ou Fraicheur Orange- Pamplemousse, Sablé Amandes

 

(Ce menu doit être choisi pour l’ensemble de la table)

 

Chaque Menu peut être accompagné d’une dégustation de vins par personne (10cl par verre)
Menu à 48€ => 20.00€ les 3 verres
Menu à 58€ => 27.00 € les 4 verres
Menu à 68€ => 34.00 € les 5 verres
Tous nos plats sont faits maison et élaborés à partir de produits bruts et frais

48  (à partir de )

Envies du Marché du jeudi midi au dimanche soir

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Ce menu vous est proposé

A 35.00€ avec mise en bouche, 2 plats et dessert
A 45.00€ avec mise en bouche, 3 plats et dessert
A 55.00€ avec mise en bouche, 4 plats et dessert
Sans Boisson – Service Compris

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Mise en Bouche
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Œuf Parfait, Crème de Lard grillé

Petits pois et fèves

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Noix de Saint Jacques Poêlées

Jus iodé, légumes fondants

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Dos de Saumon confit aux aromates

 Sauce à l’oseille

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Pièce de bœuf « Fin Gras du Mézenc »

Sauce aux échalotes

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Assiette de fromages +6€

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 Mini Profiteroles, crème glacée praliné

Sauce Chocolat

 

(Ce menu doit être choisi pour l’ensemble de la table)

Chaque Menu peut être accompagné d’une dégustation
de vins par personne (10cl par verre)
Menu à 35€ => 20.0€ les 3 verres
Menu à 45€ => 27.00€ les 4 verres 
Menu à 55€ => 34.00 € les 5 verres

 

Tous nos plats sont faits maison et élaborés à partir de produits bruts et frais

 

35  (à partir de )