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Ce menu vous est proposé :A 48.00€ avec mise en bouche, 2 plats et dessert
A 58.00€ avec mise en bouche, 3 plats et dessert
A 68.00€ avec mise en bouche, 4 plats et dessert
Sans Boisson – Service Compris***
Mise en Bouche
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Foie Gras Poêlé Sauce au Banyuls,
Endive Caramélisée et sa Brioche Tiède
*Homard juste tiède et poulpe Mariné
Embeurrée de choux et Chorizo
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Tronçon de Lotte
Minestrone de Légumes et Gnocchis
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Filet de Bœuf
Sauce aux senteurs de truffes
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Ris de Veau Grillé
Poêlée de champignons du moment
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Assiette de fromages +6€
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Soufflé chaud à la Verveine du Forez
Sorbet Ananas
Ou Fraicheur Orange- Pamplemousse, Sablé Amandes
(Ce menu doit être choisi pour l’ensemble de la table)
Chaque Menu peut être accompagné d’une dégustation de vins par personne (10cl par verre)
Menu à 48€ => 20.00€ les 3 verresMenu à 58€ => 27.00 € les 4 verres
Menu à 68€ => 34.00 € les 5 verres
Tous nos plats sont faits maison et élaborés à partir de produits bruts et frais
48 € (à partir de )
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Ce menu vous est proposéA 35.00€ avec mise en bouche, 2 plats et dessert
A 45.00€ avec mise en bouche, 3 plats et dessert
A 55.00€ avec mise en bouche, 4 plats et dessert
Sans Boisson – Service Compris* * *
Mise en Bouche
*Œuf Parfait, Crème de Lard grillé
Petits pois et fèves
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Noix de Saint Jacques Poêlées
Jus iodé, légumes fondants
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Dos de Saumon confit aux aromates
Sauce à l’oseille
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Pièce de bœuf « Fin Gras du Mézenc »
Sauce aux échalotes
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Assiette de fromages +6€
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Mini Profiteroles, crème glacée praliné
Sauce Chocolat
(Ce menu doit être choisi pour l’ensemble de la table)
Chaque Menu peut être accompagné d’une dégustation
de vins par personne (10cl par verre)Menu à 35€ => 20.0€ les 3 verres
Menu à 45€ => 27.00€ les 4 verres
Menu à 55€ => 34.00 € les 5 verres
Tous nos plats sont faits maison et élaborés à partir de produits bruts et frais
35 € (à partir de )