Nos menus à la carte

Gourmandises de l' Auberge

A 52.00€ avec mise en bouche, 2 plats et dessert
A 62.00€ avec mise en bouche, 3 plats et dessert
A 72.00€ avec mise en bouche, 4 plats et dessert
Sans Boisson – Service Compris
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Mise en Bouche

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Foie Gras Poêlé Sauce au Banyuls

Endive Caramélisée et sa Brioche Tiède

Ou

Ou Homard juste tiède

Bouillon de Minestrone

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Dos de Barbue

Coulis de Piquillos

Ou Filet de Bœuf

Sauce aux senteurs de truffes

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Assiette de fromages +8€

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 Soufflé Chaud Pommes- caramel

Crème glacée à la vanille

Ou Parfait Glacé Noisettes- Figues  

Viande d’origine FRANCE
Chaque Menu peut être accompagné d’une dégustation
de vins par personne (10cl par verre)
Menu à 52€ => 22.0€ les 3 verres
Menu à 62€ => 29.00€ les 4 verres 
Menu à 72€ => 36.00 € les 5 verres
Tous nos plats sont faits maison et élaborés à partir de produits bruts et frais

 

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Envies du Marché

A 39.00€ avec mise en bouche, 2 plats et dessert
A 49.00€ avec mise en bouche, 3 plats et dessert
A 59.00€ avec mise en bouche, 4 plats et dessert
Sans Boisson – Service Compris

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Mise en Bouche
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Œuf Parfait, chips de jambon cru et Parmesan

Velouté de shitaké

Ou Raviole d’escargots de Bourgogne

Jus vert, effilochée de Haddock

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Dos de Maigre

Orzotto aux légumes, crème de Chorizo

Ou Poitrine de veau confite

Jus réduit

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Assiette de fromages +8€

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Légèreté Chocolat noir et fruits rouges

Sorbet Mûre – Framboise

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Chaque Menu peut être accompagné d’une dégustation
de vins par personne (10cl par verre)
Menu à 39€ => 22.00 € les 3 verres
Menu à 49€ => 29.00 € les 4 verres 
Menu à 59€ => 36.00 € les 5 verres

 

Tous nos plats sont faits maison et élaborés à partir de produits bruts et frais

 

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