A 58.00€ avec mise en bouche, 2 plats et dessert
A 68.00€ avec mise en bouche, 3 plats et dessert
A 78.00€ avec mise en bouche, 4 plats et dessert
Sans Boisson – Service Compris
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Mise en Bouche
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Foie Gras Poêlé Sauce au Banyuls
Endive Caramélisée et sa Brioche Tiède
Effilochée de Tourteau en rémoulade de céleri
Crème d’Artichauts
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Dos de Bar grillé
Asperges et sauce iodée
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Médaillon d’Agneau fermier de la Lozère
Jus réduit au romarin
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Filet de Bœuf race à viande
Sauce aux senteurs de truffes
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Assiette de fromages +8€
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Soufflé Chaud Mangue
Sorbet Fruit de la Passion
Ou Pavlova Fraise, Citron, Matcha
Viande d’origine FRANCE
Chaque Menu peut être accompagné d’une dégustation
de vins par personne (10cl par verre)Menu à 58€ => 26.0€ les 3 verres
Menu à 68€ => 36.00€ les 4 verres
Menu à 78€ => 46.00 € les 5 verres
Tous nos plats sont faits maison et élaborés à partir de produits bruts et frais
Ce menu doit être choisi par l’ ensemble de la table
58 €
A 42.00€ avec mise en bouche, 2 plats et dessert
A 52.00€ avec mise en bouche, 3 plats et dessert
Sans Boisson – Service Compris
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Mise en bouche
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Duo d’Asperges Poêlées
Crème de parmesan et œuf parfait
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Dos d’Omble Chevalier Grillé
Tagliatelles de légumes et sauce citronnée
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Pièce Bœuf « Fin Gras du Mézenc »
Sauce Béarnaise
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Assiette de fromages +8€
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Chocolat Noir Cluizel, Noix de Cajou
Bananes Caramélisées et Glace Vanille
Chaque Menu peut être accompagné d’une dégustation
de vins par personne (10cl par verre)Menu à 42€ => 26.00 € les 3 verres
Menu à 52€ => 36.00 € les 4 verres
Tous nos plats sont faits maison et élaborés à partir de produits bruts et frais
Ce menu doit être choisi par l’ ensemble de la table
42 € (à partir de )