A 58.00€ avec mise en bouche, 2 plats et dessert
A 68.00€ avec mise en bouche, 3 plats et dessert
A 78.00€ avec mise en bouche, 4 plats et dessert
Sans Boisson – Service Compris
***
Mise en Bouche
**
Foie Gras Poêlé Sauce au Banyuls
Endive Caramélisée et sa Brioche Tiède
**
Cuisses de Grenouille rôties
Jus vert et purée d’ail**
Tronçon de lotte
Sauce piperade
**
Retour de Chasse façon royale
**
Filet de Bœuf
Sauce aux senteurs de truffes
**
Assiette de fromages +8€
* *
Soufflé chaud Poire- Cannelle
Crème Glacée sirop d’érable
ou Entremet Chocolat- Datte- Figue
Viande d’origine UE
Chaque Menu peut être accompagné d’une dégustation
de vins par personne (10cl par verre)Menu à 58€ => 26.0€ les 3 verres
Menu à 68€ => 36.00€ les 4 verres
Menu à 78€ => 46.00 € les 5 verres
Tous nos plats sont faits maison et élaborés à partir de produits bruts et frais
Ce menu doit être choisi par l’ ensemble de la table
58 €
A 42.00€ avec mise en bouche, 2 plats et dessert
A 52.00€ avec mise en bouche, 3 plats et dessert
Sans Boisson – Service Compris
* * *
Mise en bouche
**
Noix de Saint Jacques poêlées
Crumble au sarrasin et chorizo
**
Dos de Cabillaud grillé
Velouté au fenouil
**
Caille rôtie et ses cuisses confites
Sauce aux pruneaux
**
Assiette de fromages +8€
**
Autour des agrumes et du kaki
Chaque Menu peut être accompagné d’une dégustation
de vins par personne (10cl par verre)Menu à 42€ => 26.00 € les 3 verres
Menu à 52€ => 36.00 € les 4 verres
Tous nos plats sont faits maison et élaborés à partir de produits bruts et frais
Ce menu doit être choisi par l’ ensemble de la table
42 € (à partir de )